| 地瓜炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肉 | 克 | 1014千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 826克 | 地瓜炒肉片热量/卡路里1588千卡 | |||
 热量1588千卡，相当于健美操340分钟消耗的热量...280 | |||||
地瓜炒肉片的做法共12个步骤
食材主料/辅料
肥肉（200克）、瘦肉（200克）、地瓜（半个）、大蒜（三四根）、生姜（几片）、葱（两根）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、红椒（一个）
1/12. 这个据说叫地瓜，话说地瓜不是红薯么……
2/12. 地瓜撕皮，撕皮过程参考撕脚老皮的酸爽程度…
3/12. 呃，被毫无章法乱切一通的地瓜君
4/12. 装B斜切法大蒜
5/12. 被三八线严格分开的小肥鲜肉和小瘦鲜肉……葱君有话要讲：我不是三八(+﹏+)~
6/12. 三料鼎立，有话说的葱君被立斩了
7/12. 放少许油，肥肉君生姜君翻滚吧～
8/12. 被熬成油渣的肥肉君
9/12. 此刻倒入小瘦鲜肉，让她在油渣君滚烫的热情中愈发变得鲜香娇嫩
10/12. 倒入生抽和老抽，此步骤一出，闺女立马冲进了厨房，说太香了……
11/12. 倒入大蒜和地瓜，放少许盐，因为地瓜本来就是脆甜的，所以不要放糖了～炒吧炒吧
12/12. 装盘，因为放过生抽，所以不要放鸡精也很鲜，看起来很下饭有木有！其实吃起来比你想象的更下饭有木有！
食材功效信息
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有补肾养血、滋阴润燥等功效；可与白萝卜、香芋、南瓜搭配；与羊肝、乌梅、海螺相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、解热毒、润燥等功效；可与白萝卜、牡蛎、藕搭配；与雪梨、红豆、海虾相克，同食可能会引起不适；
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有生津止渴、滑肠通便、降血压等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、健脾胃、杀菌等功效；可与龙须菜、猪肉、洋葱搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地瓜炒肉片热量1588 千卡
- 脂肪58.93 克
- 蛋白质34.77 克
- 碳水化合物44.4 克
- 钠229 毫克
- 钙85 毫克
- 铁4.87 毫克
- 钾886 毫克