| 杏鲍菇炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 904克 | 杏鲍菇炒肉热量/卡路里1442千卡 | |||
 热量1442千卡，相当于踮脚300分钟消耗的热量...288 | |||||
杏鲍菇炒肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（半斤）、杏鲍菇（3棵）、茄子（一根）、姜葱蒜（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）
1/9. 准备食材
2/9. 杏鲍菇切厚片
3/9. 茄子也切片用水泡着
4/9. 姜葱蒜
5/9. 不放油，干煸杏鲍菇，不停翻炒
6/9. 翻炒至出水，再炒干，装盘待用
7/9. 先下肥肉，再下瘦肉，我喜欢吃干香的，就煎得焦黄一点
8/9. 放姜爆一下，下茄子翻炒，然后刚才炒好的放杏鲍菇，加入适量盐，酱油，蚝油和糖
9/9. 出锅前放蒜粒葱花，特别香～
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、润燥、润肠胃等功效；可与藕、鸡蛋、菜花搭配；与红螺、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、抑癌抗瘤、健脾等功效；可与羊排、海虾、牛肉搭配；与河蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇炒肉热量1442 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16.9 克
- 碳水化合物12.4 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克