| 麻辣鸡杂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 662克 | 麻辣鸡杂热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡，相当于体能训练110分钟消耗的热量...300 | |||||
麻辣鸡杂的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（七八个）、豆角（四五根）、干辣椒（适量）、小米椒（适量）、小青椒（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 准备辅料，葱姜蒜切好，花椒八角，八角少量，香叶一片，小米椒干辣椒都切园丁，小青椒切园丁。
2/8. 炒鸡胗可以只有鸡胗，我为了多吃点菜，就放了些豆角，豆角切丁。（想放腐竹应该也好吃，有机会再试一下）
3/8. 鸡胗用热水焯烫一下，去掉浮沫，煮水开就行，不需要太久，以免鸡胗快熟了。
4/8. 捞出鸡胗，切小丁，备用
5/8. 锅热油，放入花椒、八角、香叶、干辣椒炒香，一定火要小，放入一点小米椒，剩下辣椒备用
6/8. 放入葱姜蒜末，加豆角翻炒一下。
7/8. 放入鸡胗，加生抽和盐，加入剩下的小辣椒，继续翻炒，等鸡胗和豆角炒熟即可
8/8. 装盘即可享用了，大家可以试试哦！
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利便、消渴、帮助消化等功效；可与芡实、山药、覆盆子搭配；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾、消暑、健脾胃等功效；可与绿豆、玉米、大蒜搭配；
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营养信息
- 麻辣鸡杂热量549 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物12.35 克
- 钠78.8 毫克
- 钙57 毫克
- 铁4.87 毫克
- 钾512 毫克