| 豆豉排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 552克 | 豆豉排骨热量/卡路里1452千卡 | |||
 热量1452千卡，相当于压腿581分钟消耗的热量...150 | |||||
豆豉排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、豆豉（1大匙）、冰糖（6颗）、干辣椒（4个）、桂皮（1根）、姜（4片）、八角（4个）、料酒（2大匙）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/5. 排骨洗净切块，准备调料
2/5. 锅内热油，放入八角、桂皮 豆豉开小火炒出香味
3/5. 转中火放入排骨、老抽、生抽、冰糖炒一下，再放入料酒、干辣椒
4/5. 倒入开水，没过排骨，放入姜片，盖上盖子转小火炖约40分钟，开大火收汁，最后根据自家口味调入盐、鸡精即可
5/5. 豉香浓郁，非常好吃！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、补肾气等功效；可与洋葱、萝卜、大蒜搭配；与黄豆、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、促进吸收、宣郁解毒等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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营养信息
- 豆豉排骨热量1452 千卡
- 脂肪23 克
- 蛋白质42.3 克
- 碳水化合物40.7 克
- 钠308.3 毫克
- 钙37 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾989 毫克