| 早餐卷饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 909克 | 早餐卷饼热量/卡路里2228千卡 | |||
 热量2228千卡，相当于拳击371分钟消耗的热量...360 | |||||
早餐卷饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 面粉加水调开（不要加太多水、筷子挑起再落下有明显纹路又很快消失；很“厚”的感觉）加入半勺盐、少量鸡精和黑胡椒、葱花调开。
2/6. 猪肉切条加地瓜粉（淀粉）、料酒、姜片腌十分钟。
3/6. 黄瓜和胡萝卜切条。
4/6. 下油热锅（平底锅），从最外围开始浇入面粉液（就是现在锅里最边上划一圈，边划边倒）期间转动锅子，让面粉液均匀的铺满平底锅。打一个蛋在上面，用铲刀破开蛋黄，铺在已经成型的饼上；将饼翻面烧一会就可以出锅了。
5/6. 在放油炒熟胡萝卜和猪肉（炒肉时要放一点酱油）在放入碗里（黄瓜炒不炒都行）
6/6. 在饼上抹番茄酱，加入菜和肉，包起来就可以吃了。（也可以加生菜和别的什么菜）
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益精气、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、减肥强体、解毒消肿等功效；可与蜂蜜、虾米、绿豆芽搭配；与白萝卜、山药、香椿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、帮助消化、下气等功效；可与绿豆芽、草鱼、菠菜搭配；与杏、醋、茄子相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、解热毒、润燥等功效；可与黑木耳、大白菜、木瓜搭配；与香菜、百合、牛排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、解热烦等功效；可与牡蛎 、苋菜、北极虾搭配；与牛奶、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 早餐卷饼热量2228 千卡
- 脂肪42.21 克
- 蛋白质40.26 克
- 碳水化合物76.02 克
- 钠216.4 毫克
- 钙91 毫克
- 铁4.65 毫克
- 钾402 毫克