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鱼香肉丝

鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊444千卡153千卡21克7.7克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
竹笋44千卡19千卡2.6克0.45克
青辣椒52千卡44千卡2.8克0.3克
总量814鱼香肉丝热量/卡路里597千卡
缝衣服 热量597千卡,相当于缝衣服398分钟消耗的热量...90

鱼香肉丝的做法共6个步骤

食材主料/辅料

猪里脊(适量)、木耳(适量)、胡萝卜(适量)、竹笋(适量)、剁红椒(适量)、青辣椒(适量)、葱(适量)、鸡粉(适量)、淀粉(适量)、五香粉(适量)、生抽(适量)、料酒(适量)、醋(适量)、白糖(适量)、郫县豆瓣(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)
鱼香肉丝的做法图解1

1/6. 里脊肉切肉丝,加入油、鸡粉、淀粉、五香粉、生抽、料酒,拌匀腌制2小时

鱼香肉丝的做法图解2

2/6. 竹笋切丝,用盐水煮开,捞出,淋干水分备用。胡萝卜切丝、木耳水发后切丝

鱼香肉丝的做法图解3

3/6. 葱姜蒜切末,朝天红椒切碎,尖椒切丝

4/6. 调制鱼香汁:生抽、醋、白糖、水淀粉、郫县豆瓣、鸡粉,混合调用即可

鱼香肉丝的做法图解5

5/6. 热油爆香葱姜蒜末、红椒末和尖椒丝,然后放入腌好的猪肉丝

鱼香肉丝的做法图解6

6/6. 猪肉丝炒变色,加入胡萝卜丝、木耳丝和竹笋丝,再倒入鱼香汁,翻炒至熟即可

食材功效信息

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、抗癌、止血止痛等功效;可与芦荟、草鱼、海蜇皮搭配;与青萝卜、白萝卜、萝卜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、解毒生津、促消化等功效;可与香菜、绿豆芽、羊排搭配;与山楂、山楂干、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;

竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、通肠排便、利尿通便等功效;可与鸡肉、猪腰、海参搭配;与羊肝、猪小排、豆腐相克,同食可能会引起不适;

青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、开胃消食、防感冒等功效;可与糙米、苦瓜、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼香肉丝热量597 千卡
  • 脂肪8.69 克
  • 蛋白质27.88 克
  • 碳水化合物38.9 克
  • 114.4 毫克
  • 40 毫克
  • 3.56 毫克
  • 1065 毫克

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