| 麦香啤酒烧大块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 麦香啤酒烧大块热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于坐飞机1803分钟消耗的热量...60 | |||||
麦香啤酒烧大块的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（2斤）、小麦啤酒（500毫升）
1/12. 买回来的五花肉洗干净，根据个人喜好切开几段
2/12. 与冷水下锅一起煮～
3/12. 沸腾后，改为中火煮20分钟左右，筷子可以插入肉中方可捞起
4/12. 捞起的五花肉已感觉柔软许多（筷子可插入肉中）
5/12. 捞起的五花肉装盆，倒入啤酒～让五花肉吸收啤酒的香味15分钟
6/12. 锅中倒入适量的油（尽量选用高深点的锅炸，防止炸五花肉的过程油溅到身上）
7/12. 待油温到七十度左右，慢慢把五花肉下锅炸
8/12. 沸腾后火改中火，时不时搅动五花肉
9/12. 炸至金黄色，这时啤酒跟烧大块的香味整个厨房都弥漫着，香
10/12. 金黄色捞起（个人感觉比金黄色再焦一点点口味最佳）
11/12. 最后一个步骤才是最重要的～要想烧大块炒出来不那么硬，口感最佳，就得泡冷水！没错！泡冷水15分钟
12/12. 瞧瞧，泡冷水的过程把烧大块发泡起来！口感绝对比我们平时吃的扣肉绝对要美味多了！啤酒烧大块搭配任何蔬菜都香香香～
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与白菜、紫菜、山楂搭配；与田螺、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麦香啤酒烧大块热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克