鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪外脊肉	克	1055千卡	395千卡	14.6克	30.8克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
黑木耳	克	15千卡	25千卡	0.48克	0.04克
总量	544克	鱼香肉丝热量/卡路里1134千卡
热量1134千卡，相当于板球227分钟消耗的热量...300

鱼香肉丝的做法共4个步骤

猪外脊肉（适量）、青椒（适量）、胡萝卜（适量）、黑木耳（适量）、郫县豆瓣（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、味精（适量）、葱花（适量）、蒜末（适量）、老干妈油辣椒（适量）、料酒（适量）

1/4. 猪肉切丝，用酱油和淀粉抓匀腌制待用；青椒胡萝卜要切成长短粗细差不多的丝，如果能跟猪肉差不多就更好；木耳泡发摘去蒂后同样切丝。

2/4. 郫县豆瓣酱剁细待用；将酱油、蚝油、料酒、白糖、醋调成调味汁。

3/4. 先将肉丝炒散，盛出待用；爆香蒜末葱花，加入青椒胡萝卜丝炒香，再放入木耳丝炒香，盛出待用。

4/4. 重新起锅加入剁细的郫县豆瓣酱、老干妈油辣椒，小火翻炒，慢慢炒出红油，然后放入肉丝翻炒，青椒胡萝卜木耳丝翻炒，等食材都均匀沾上红油后，加入调味汁翻炒，香味出来后撒味精装盘即可。

猪外脊肉的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补肾气、滋阴等功效；可与大白菜、芸豆、白萝卜搭配；与黄豆、田螺、红豆相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、减肥、帮助消化等功效；可与鲳鱼、猪肝、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、胃肠蠕动、促消化等功效；可与羊排、狗肉、豆浆搭配；与柚子、白酒、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、贫血、抗肿瘤等功效；可与竹笋、枣、春笋搭配；与青萝卜、田螺、萝卜相克，同食可能会引起不适；