| 大理石快速面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 470克 | 大理石快速面包热量/卡路里1220千卡 | |||
 热量1220千卡，相当于骑脚踏车398分钟消耗的热量...184 | |||||
大理石快速面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、鸡蛋（50克）、牛奶（120克）、白糖（50克）、黄油（50克）、酵母（6克）、盐（适量）
1/12. 将材料（除黄油）放入桶内，先放液体，后放粉类，酵母最后放。
2/12. 将其混合均匀，搅拌大约2-3分钟。
3/12. 加入黄油丁，（切小块，容易混合），混合揉成光滑的面团。
4/12. 静置30分钟左右，醒发一会。（有看到明显的增大不？温度高、酵母多，给力啊）
5/12. 发酵30分钟完成。
6/12. 将面团取出，擀成长方形的饼。
7/12. 挤上巧克力酱。（没有可不放）
8/12. 将其卷起，将巧克力酱包裹起来。
9/12. 再次卷起。
10/12. 放入八角形模具中。（没有可随意更换。）
11/12. 开启烤箱发酵功能，喷水，放入，发酵约30分钟。（我实际用了20出头）
12/12. 烤箱预热，180度，烤30分钟，表面上色后，锡纸覆盖。（最下面一层放烤网，温度根据自家自己掌握）
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养胃、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、桂圆肉、紫菜搭配；与柿子、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防骨质疏松、治疗便秘等功效；可与草莓、甘蔗、桃搭配；与红枣、醋、酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大理石快速面包热量1220 千卡
- 脂肪14.21 克
- 蛋白质30.67 克
- 碳水化合物66.62 克
- 钠191.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克