| 鱼豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 398克 | 鱼豆腐热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡，相当于打鼓91分钟消耗的热量...240 | |||||
鱼豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（适量）、鸡蛋（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、醋（适量）、姜（适量）、八角（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、干辣椒（适量）
1/1. 豆腐切片，鸡蛋打散，放点盐，将豆腐在鸡蛋清滚一圈均匀的沾上鸡蛋液。放在锅里煎至两面金黄色锅里留点油放葱姜蒜干辣椒八角爆香，在加煎好的豆腐加清水没过豆腐来中火炖，水开了，加醋老抽盐糖调味。等汁水收干之后再加点醋就可以出锅了
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有补中益气、补脾益胃、抗血管等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与明虾、桂圆、小米面搭配；与牛奶、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼豆腐热量365 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克