| 板栗季一定不能错过-超好吃的奶酪杏仁板栗卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 316克 | 板栗季一定不能错过-超好吃的奶酪杏仁板栗卷热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡，相当于有氧操235分钟消耗的热量...280 | |||||
板栗季一定不能错过-超好吃的奶酪杏仁板栗卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面包材料：（适量）、清水（60克）、细砂糖（25克）、盐（2克）、鸡蛋（1个）、酵母（4克）、黄油（20克）、高粉（170克）、低粉（30克）、奶酪馅材料：（适量）、杏仁粉（30克）、蛋黄（1个）、奶油奶酪（40克）、淡奶油（30克）、熟板栗（100克）、玉米淀粉（30克）、细砂糖（20克）
1/8. 将面包材料中除黄油以外的所有材料放一起揉成光滑面团，再放入黄油继续揉至完全阶段，进行第一次发酵，发酵后将面团排气松驰15分钟。
2/8. 将奶油奶酪隔水加热溶化，再加入糖打搅顺滑。
3/8. 再分别加入淡奶油和鸡蛋，分别打匀。
4/8. 筛入玉米淀粉和杏仁粉拌成奶酪馅，将松驰好的面团擀成差不多25X25的面饼。
5/8. 将制好的奶酪馅均匀地涂抹在面饼上，把熟板栗切小丁。
6/8. 将板栗丁均匀撒在面饼上，把面饼卷起来。
7/8. 平均切成10份，放入模具中进行第二次发酵，发好后表面刷上蛋液。
8/8. 烤箱预热180度烤15分钟左右。（中间盖锡纸）
食材功效信息
清水的热量1千卡（每100克）；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、促进伤口愈合、和中益肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、杀菌、调味等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、养血发胎等功效；可与肥牛、玉米、洋葱搭配；与雪莲果、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
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营养信息
- 板栗季一定不能错过-超好吃的奶酪杏仁板栗卷热量1098 千卡
- 脂肪110.57 克
- 蛋白质37.36 克
- 碳水化合物265.85 克
- 钠10216.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾187 毫克