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鲜奶冰糖炖花胶

鲜奶冰糖炖花胶的热量和减肥功效

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鲜奶冰糖炖花胶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
14千卡46千卡1.3克0.6克
冰糖560千卡397千卡0克0克
总量172鲜奶冰糖炖花胶热量/卡路里574千卡
扎马步 热量574千卡,相当于扎马步144分钟消耗的热量...240

鲜奶冰糖炖花胶的做法共3个步骤

食材主料/辅料

花胶(6-7小片)、姜(几片)、冰糖(适量)、燕塘鲜奶(一袋)、开水(小半碗)
鲜奶冰糖炖花胶的做法图解1

1/3. 晒一晒我的炖盅~姨妈给我的,据说是30多年前买的哦,当年还没有什么电炖盅,生活用品也很匮乏,人们也不是经常有机会可以炖补品。所以炖盅也是很珍贵的!虽然这炖盅已经有些迹擦不掉,但无减我对它的喜爱~

鲜奶冰糖炖花胶的做法图解2

2/3. 花胶提前泡发,大概上班前泡,或者前一晚睡觉前。下班回去冲洗几次后,用开水在冲洗一次,可以去掉大部分的沙哦。

洗干净后放入炖盅,加入少量的开水和冰糖,以及姜片(或姜丝,可以除腥),放锅里炖。

大概20分钟以后,冰糖融化了,就可以放去鲜奶一起炖啦。我一般会在这个时间去洗澡,炖个半个钟以上,洗完澡就可以开吃了。

鲜奶冰糖炖花胶的做法图解3

3/3. 滑溜溜的花胶,出了很多胶质,牛奶喝起来都粘稠粘稠的~
不过记得要趁热喝哦,放凉了会腥的。

食材功效信息

花胶具有散瘀消肿、止血、养血等功效;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、驱散寒邪、增进血行等功效;可与海蟹、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、化痰止咳、润肺止咳等功效;可与高粱、石榴、白果搭配;

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营养信息

  • 鲜奶冰糖炖花胶热量574 千卡
  • 脂肪0.6 克
  • 蛋白质1.3 克
  • 碳水化合物109.6 克
  • 17.6 毫克
  • 50 毫克
  • 2.8 毫克
  • 296 毫克

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