| 麻辣薯条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 304千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 麻辣薯条热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡，相当于侧泳38分钟消耗的热量...480 | |||||
麻辣薯条的做法共4个步骤
食材主料/辅料
土豆（400克）、麻椒（5克）、红辣椒（5克）、大葱（10克）、姜（2克）、盐（1汤匙）、黑胡椒（1克）、十三香（2克）、淀粉（适量）、面粉（适量）
1/4. 土豆去皮切1厘米方条，加水淹没薯条，加入黑胡椒，盐，十三香腌制30分钟左右
2/4. 取出浸泡过的薯条，捞出控水，加入淀粉，面粉裹匀。
3/4. 锅内加油八成热，薯条入锅浮起捞出，凉10分钟左右再回锅炸一遍，此时薯条已外脆里嫩，不喜欢吃麻辣的可以直接吃。如果薯条口味淡可以在下一步炒制时调味。
4/4. 锅内加少许底油，加葱，姜爆香，加麻椒，辣椒翻炒稍变色加入炸好的薯条，小火快速翻炒出锅。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、益气、减肥等功效；可与豇豆、醋、豆角搭配；与柿子、香蕉、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣薯条热量304 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克