| 咸肉菜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 总量 | 542克 | 咸肉菜饭热量/卡路里1222千卡 | |||
 热量1222千卡，相当于攀岩111分钟消耗的热量...660 | |||||
咸肉菜饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
咸肉（1/2块，约120克）、青菜（6颗大个的）、米（3小碗）、姜片（3片）、料酒（少许）、鸡精（少许）、盐（弹性）
1/7. 准备好相关食材,米和青菜分别洗净、沥干；咸肉洗净并焯水（锅内放清水、姜片、料酒，水沸后放入洗净的咸肉进行飞水去污沫，之后用冷水冲洗干净）。
2/7. 咸肉切成小丁，青菜切成细丝备用。
3/7. 热锅油爆姜香，然后将咸肉丁入锅，加入少许料酒后进行翻炒。
4/7. 咸肉丁变色后，倒入青菜丝，继续翻炒。
5/7. 见青菜出水后，把米全部倒入锅内后并不停地翻炒。加少许鸡精，翻炒拌匀食材。
6/7. 最后把锅里的材料一古脑地全倒入电饭煲里，加入的冷清水大致要与材料的高度相平。这时可以试一口水的咸淡情况，并通过（偏淡）加盐或是（偏咸）加米，来进行口味上最后的调整。关上电饭煲盖，并调至常规煮饭档，现在，电饭煲开始工作……
7/7. 在电饭煲工作时，自己可以同时准备个汤和煎鱼块。一切妥当，开吃啦！
食材功效信息
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补钙、润肠胃等功效；可与豆腐皮、藕、莴笋搭配；与菠菜、基围虾、海螺相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、止渴、利尿等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与秋黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
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营养信息
- 咸肉菜饭热量1222 千卡
- 脂肪38.7 克
- 蛋白质25.4 克
- 碳水化合物80.4 克
- 钠281.1 毫克
- 钙112 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾891 毫克