| 豆鼓肉片炒香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 420克 | 豆鼓肉片炒香菇热量/卡路里1076千卡 | |||
 热量1076千卡，相当于坐飞机1076分钟消耗的热量...60 | |||||
豆鼓肉片炒香菇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、香菇（200克）、红绿菜椒（各一颗）、干豆鼓（30克）、姜片（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、淀粉（适量）、酱油（适量）
1/4. 香菇洗净放入水中，加入葱，姜，洋葱，少量一起煮至香菇吸收香料香味
2/4. 五花肉，菜椒，姜，蒜切片，豆鼓泡水，加工好的香菇切片，备用
3/4. 锅下油，下肉炒炸出油，放适量酱油（生抽）给肉调色入味，放入姜葱炒出香味，放入洗净的豆鼓，炒出香味，放入香菇
4/4. 放入彩椒，入味（盐，鸡精，耗油），勾芡（少量淀粉），翻炒既可出锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、滋肝阴等功效；可与茄子、萝卜、丝瓜搭配；与香菜、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、降血压、预防贫血等功效；可与猪肉、牛里脊、薏米搭配；与鹌鹑蛋、海虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、促进消化、杀菌等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆鼓肉片炒香菇热量1076 千卡
- 脂肪53.23 克
- 蛋白质12.77 克
- 碳水化合物12.8 克
- 钠97.3 毫克
- 钙51 毫克
- 铁2.17 毫克
- 钾211 毫克