| 黑芝麻餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 149克 | 黑芝麻餐包热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡，相当于变式平板支撑14分钟消耗的热量...420 | |||||
黑芝麻餐包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋（200克）、鸡蛋（一个）、水（80克）、酵母（2克）、黄油（30克）、黑加仑（适量）、黑芝麻（适量）、蛋清（适量）、白糖（40克）、盐（1克）
1/12. 将高粉，白糖，盐，酵母，水，鸡蛋这些原料放入面包机。
2/12. 将面团揉到光滑，加入黄油。
3/12. 继续揉到产生筋膜。
4/12. 第一次发酵。
5/12. 基础发酵到2倍大左右。
6/12. 发酵好的面团分成9等份，松弛15分钟。
7/12. 每一份按成圆形，包入适量泡发的黑加仑。
8/12. 收好口。
9/12. 刷上适量的蛋清，抓住收口处，在放黑芝麻的碗内沾一下，使刷蛋清的地方粘满黑芝麻。
10/12. 放入烤盘内最后发酵。
11/12. 发酵到足够大。
12/12. 180度烤箱中层约烤20分钟即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、保护肝脏等功效；可与玉米、牡蛎 、洋葱搭配；与豆浆、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 黑芝麻餐包热量100 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克