| 柠檬巧克力小熊饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 21千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 195克 | 柠檬巧克力小熊饼干热量/卡路里940千卡 | |||
 热量940千卡，相当于焊接313分钟消耗的热量...180 | |||||
柠檬巧克力小熊饼干的做法共27个步骤
食材主料/辅料
1/27. 先做巧克力小熊部分：在电脑上找一个小熊图案，然后用油纸贴在屏幕上画下来；
2/27. 将一些黑巧克力放入裱花袋中，然后放在热水中融化成液体；
3/27. 给裱花袋剪一个小口，把黑巧克力液填充在小熊的图案上（油纸要翻过来，用笔画的那面朝下）；
4/27. 然后放在通风处等待冷却；
5/27. 这时，再用同样的方法融化一些黄色的柠檬味巧克力；
6/27. 等到黑巧克力凝固以后，在上面画出小熊的眼睛鼻子和嘴巴，放在通风处冷却备用；
7/27. 现在我们开始制作饼干部分：黄油软化后放入盆中，用橡皮刮刀拌匀；
8/27. 加入糖粉；
9/27. 继续搅拌均匀；
10/27. 分两次加入鸡蛋，用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀；
11/27. 每次都要完全吸收再加下一次；
12/27. 将低筋面粉筛入上面拌好的黄油糊中；
13/27. 不要翻拌；
14/27. 将杏仁粉也倒入；
15/27. 一起用刮刀由下往上，以不规则的方向翻拌成无干粉的面团；
16/27. 把面团放在铺了保鲜膜的案板上，将面团按扁；
17/27. 上面也铺上一层保鲜膜，然后用擀面杖擀成薄片；
18/27. 用圆形的饼干模切割；
19/27. 然后摆入铺了锡纸的烤盘上；
20/27. 烤箱预热165度，上下火全开；
21/27. 放在烤箱中层，大约烤15分钟左右；
22/27. 取出烤好的饼干；
23/27. 放在烤网上冷却；
24/27. 然后在小碗里隔热水融化一些柠檬巧克力；
25/27. 把饼干正面放在融化的柠檬巧克力中沾裹一下，使得正面及四周包裹住一层柠檬巧克力，然后放在烤网上；
26/27. 趁着表面的巧克力还未凝固，将之前已经凝固好的巧克力小熊放在表面正中间；
27/27. 全部放好等待完全凝固即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与洋葱、菠菜、丝瓜搭配；与鹅、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肠通便、胸满痰多、止咳等功效；可与核桃、牛奶、白果搭配；与葛根、火腿、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬巧克力小熊饼干热量940 千卡
- 脂肪117.41 克
- 蛋白质33.36 克
- 碳水化合物248.49 克
- 钠185.3 毫克
- 钙340 毫克
- 铁6.91 毫克
- 钾907 毫克