| 牛奶小泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 349克 | 牛奶小泡芙热量/卡路里961千卡 | |||
 热量961千卡，相当于跳板跳水320分钟消耗的热量...180 | |||||
牛奶小泡芙的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（40克）、低筋面粉（60克）、牛奶（50毫升）、盐（半茶勺）、白砂糖（8茶勺）、鸡蛋（1又3/5个）、凉水（50毫升）
1/8. 食材一览
2/8. 牛奶，水，白糖，盐，黄油一起丢入锅内，中火煮至牛奶沸腾，马上离火。
3/8. 面粉过筛一次，直接倒入煮好的牛奶锅内，搅拌均匀。
4/8. 中火继续把面糊煮至能够轻易离锅的状态，关火。
5/8. 加入蛋液，搅拌，直到提起成到三角形状并不会落下就可以了。
6/8. 烤箱预热200℃。我选择的是圆口的裱花嘴，烤盘上刷油，挤上可爱的小泡芙，进烤箱烤15分钟。
7/8. 再把烤箱调成180℃，继续烤20到30分钟。
8/8. 出炉！然后用筷子在每个小泡芙后面轻轻戳一个小洞，根据自己的口味用裱花嘴挤入自己钟爱的奶油或其他酱酱～
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容、美容养颜等功效；可与甘蔗、蜂蜜、桃搭配；与橙、金针菇、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、治肝顺胃、增进食欲等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、和中益肺、除口臭等功效；
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营养信息
- 牛奶小泡芙热量961 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质32.17 克
- 碳水化合物196.72 克
- 钠10251.9 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾301 毫克