| 自制豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 690千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 内酯 | 克 | 5千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 总量 | 383克 | 自制豆腐热量/卡路里697千卡 | |||
 热量697千卡，相当于吃东西465分钟消耗的热量...90 | |||||
自制豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄豆（200克）、水（适量）、内酯（10克）
1/4. 前一天晚上讲黄豆浸泡好
2/4. 做成豆浆煮开
3/4. 等到豆浆凉到差不多80度左右加入内酯搅拌均匀
4/4. 等到豆浆都凝结成豆腐脑的时候就可以把豆腐脑打碎用纱布包住用重物压出多余的水份 想豆腐嫩一点就不用压太久 想豆腐老一点就压久一点
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血脂、减少骨丢失、健脾等功效；可与小米面、鸡蛋、红枣搭配；与排骨、虾皮、北极虾相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
内酯的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；
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营养信息
- 自制豆腐热量697 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质27 克
- 碳水化合物64 克
- 钠18.4 毫克
- 钙183 毫克
- 铁7.81 毫克
- 钾1137 毫克