| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 865克 | 地三鲜热量/卡路里917千卡 | |||
 热量917千卡，相当于吹雪机204分钟消耗的热量...270 | |||||
地三鲜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、土豆（1个）、辣椒（2个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、淀粉（适量）
1/6. 准备食材
2/6. 去皮后洗净，切大小差不对的滚刀块
3/6. 茄子撒上干淀粉后油炸
4/6. 炸好的土豆和茄子
5/6. 将油预热后放入葱姜酱油爆锅，然后将水和淀粉混匀加入锅中；
将食材全部加入翻炒，防止胡锅
6/6. 出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抗衰老、抑癌抗瘤等功效；可与猪肉、苦瓜、肥牛搭配；与螃蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、养颜、补充营养等功效；可与肥牛、牛腩、牛肉搭配；与樱桃番茄、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、健胃、降血糖等功效；可与明虾、卷心菜、小白菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量917 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物72.9 克
- 钠12.1 毫克
- 钙34 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾1647 毫克