| 蔓越梅饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 砂糖 | 克 | 135千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 294克 | 蔓越梅饼干热量/卡路里1307千卡 | |||
 热量1307千卡，相当于吹雪机290分钟消耗的热量...270 | |||||
蔓越梅饼干的做法共3个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（115克）、砂糖（35克）、黄油（75克）、鸡蛋（12个）、蔓越梅（颗粒切碎）（40克）、纯奶（25（可不加）克）、鸡蛋黄（1个）
1/3. 将黄油隔热溶化打发，然后筛入白糖搅匀，倒入鸡蛋液搅匀，把低粉筛过后倒入！然后开始和面，再放入蔓越梅干，拌匀。
2/3. 拿一个保鲜膜铺平，将面团放上，包起来，捏成长条型，然后封好口，放入冰箱，冰冻30分钟。
3/3. 烤箱上下火180度预热，拿出面团，撕掉保鲜膜，将它切成片不要太薄容易糊，然后摆在放入烤盘的油纸上。拿蛋液抹在每块饼干表面。放入烤箱烘烤180度1520分钟。根据个人烤箱不同建议烤10分钟以后多观察其颜色，不要糊了，如果表面焦黄但按上去还软的话可以转下火150度，再烤5分钟左右。完成。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、促进伤口愈合、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与黄豆、小米、小米面搭配；与牛奶、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越梅饼干热量1307 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物180.7 克
- 钠183.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾179 毫克