| 川味极品耗儿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 100克 | 川味极品耗儿鱼热量/卡路里19千卡 | |||
 热量19千卡，相当于田径3分钟消耗的热量...450 | |||||
川味极品耗儿鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
极品耗儿鱼（250克）、春笋（100克）、黑豆腐（50克）、红花藕（100克）、郫县豆瓣（150克）、老姜，大蒜，大葱，香菜（各50克）、香料（各20克）、菜籽油（600克）
1/4. 先将耗儿鱼宰洗干净，用刀剁成一寸长的块，放入盆内，加盐、姜、葱、料酒抹味
2/4. 锅内放入400g油，烧至七层油温，倒入郫县豆瓣、姜、葱、蒜，炒出香味，再加花椒、干红海椒继续翻炒至亮油，加入高汤烧沸，将残渣打捞干净，在加入泡椒烧沸。
3/4. 在红汤中放入春笋条、黑豆腐条、红花藕片，煮两分钟，再将耗儿鱼倒入锅，煮八分钟，将煮好的极品耗儿鱼汤锅倒入盆中，
4/4. 锅内放入200g油，烧至七层油温，花椒，干红海椒放入煮好的极品耗儿鱼汤锅倒入盆中，将烧至七层油温倒入盆中，放入香菜可吃。
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜护肤、化痰、减肥等功效；可与鸡肉、黑木耳、猪腰搭配；与猪小排、羊排、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川味极品耗儿鱼热量19 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.8 克
- 碳水化合物3.74 克
- 钠213 毫克
- 钙51 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾379 毫克