| 椰香山楂雪丽球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山楂 | 克 | 490千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 36千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 803克 | 椰香山楂雪丽球热量/卡路里1008千卡 | |||
 热量1008千卡，相当于踢踏舞210分钟消耗的热量...288 | |||||
椰香山楂雪丽球的做法共13个步骤
食材主料/辅料
山楂（500克）、细砂糖（120克）、水（少许）、吉利丁片（1片）（5克）、糯米粉（10克）、细砂糖（少许）、椰蓉（少许）
1/13. 山楂洗净，切去两头，用筷子的粗头（或钢笔管）去核。
2/13. 去核的山楂切成小块。。
3/13. 倒入锅中，并加少许水（50毫升左右）。
4/13. 3先加50克糖，翻炒5分钟。
5/13. 略凉后，倒入料理机，打成泥。
6/13. 山楂泥盛出备用。
7/13. 糯米粉用平底锅炒熟（表面现象泛黄）。
8/13. 把山楂泥再次倒入锅中，分次加入剩下的糖。
9/13. 分次加入熟糯米粉。
10/13. 吉利丁片冷水泡软，加入山楂泥中，翻化。
11/13. 这时候还是比较粘手，将处理好的山楂泥盛出，冷却后冷藏2小时左右。
12/13. 搓成10~15克左右小球。
13/13. 可以尝一下成品，如果还略酸就先裹一圈细砂糖（需拂去表面多余的），再裹椰蓉；如果已经够甜，则直接裹椰蓉即可。
食材功效信息
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾开胃、增强免疫力、防衰老等功效；可与枸杞子、西红柿、火腿搭配；与海参、柠檬、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、止咳、舒缓肝气等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、止渴、补血等功效；可与枣、桑葚、桂花搭配；与仔鸡、莲子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰香山楂雪丽球热量1008 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质8.5 克
- 碳水化合物201.9 克
- 钠0.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾0 毫克