| 辣花萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 295千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 2940千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 45千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 2146克 | 辣花萝卜热量/卡路里3710千卡 | |||

1/4. 萝卜切花,先正面切薄片,注意不要切透,再反过来切,也不要切透

2/4. 切好后放入一斤盐洒水24小时

3/4. 洒水后再加入糖,醋,蒜,酒再腌24小时

4/4. 把萝卜捞出,加入味精,辣椒面,拌匀即可
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、调味、提鲜等功效;与豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、滋阴、除口臭等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、降压、防衰老等功效;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有助药力、陶冶情操、活血通脉等功效;可与锁阳、青梅果脯、青梅搭配;与浸海带、小腿牛肉、番茄沙司相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;