| 日式炼乳面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 炼乳 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 386克 | 日式炼乳面包热量/卡路里1086千卡 | |||
 热量1086千卡，相当于聚会724分钟消耗的热量...90 | |||||
日式炼乳面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、细砂糖（20克）、牛奶（125克）、盐（3号）、炼乳（15克）、黄油（20克）、即发干酵母（3克）、炼乳（20克）、黄油（20克）、葡萄干（适量）、蔓越梅干（适量）
1/9. 将除黄油以外的所有材料混合 揉至光滑后 加入黄油揉到完全阶段。放入温暖潮湿的地方进行基础发酵。
2/9. 基础发酵结束后，将面团取出排气，擀成长方型的大片 刷一层炼乳酱（炼乳酱是炼乳和软化的黄油混合而成，我没看清楚，只刷了一层炼乳在上面-_-0)
3/9. 在撒上一层泡软的葡萄干和蔓越梅干
4/9. 将面片平均切成四份
5/9. 并将他们一层一层的罗列起来
6/9. 再切成小块
7/9. 分别码放在模具中 放入温暖潮湿的地方进行最后发酵
8/9. 将发酵完成的面团放入预热好的烤箱中 180度烤15-18分钟
9/9. 出炉放凉即可
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、抗氧化、止咳等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容、改善睡眠等功效；可与甘蔗、木瓜、草莓搭配；与菠菜、香椿、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、预防蛀牙、止血等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、强化骨骼、补充能量等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 日式炼乳面包热量1086 千卡
- 脂肪112.06 克
- 蛋白质30.51 克
- 碳水化合物243.43 克
- 钠10216.9 毫克
- 钙643 毫克
- 铁4.13 毫克
- 钾515 毫克