| 大理石纹戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 252克 | 大理石纹戚风蛋糕热量/卡路里394千卡 | |||
 热量394千卡，相当于上下蹲98分钟消耗的热量...240 | |||||
大理石纹戚风蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 全家福先放一个。
2/16. 蛋黄和蛋清分开，私以为手动的比那傻逼分蛋起无敌多了，不过要先洗干净鸡蛋。盆子要无水无油哦！
3/16. 蛋黄搅碎，然后边搅拌边加入牛奶。慢慢来不要急，一定要搅均匀咯！
4/16. 和上一步一样，加入植物油慢慢搅均匀。
5/16. 用粉筛筛入低粉。
6/16. 打蛋器搅拌到无颗粒状。差不多就这样吧！
7/16. 打蛋清千万要注意呀！最好是冰箱里拿出来的鸡蛋成功几率要大特别多。加入三分之一的糖。用电动打蛋器打，刚刚那个手动的会打残的。
8/16. 打起大泡泡你就可以加第二个三分一的糖了！
9/16. 打打打打到这个样子你就把剩下的糖全放进去吧！再打打打。
10/16. 好了!做戚风的好了就是你把盆子提起来倒扣蛋清是不会掉落的。难度太大一个人没办法拍照，你们文字理解就好了。
11/16. 蛋清分三等分，依次加入蛋黄糊里面。一般大家都是教用搅拌刀翻拌，我觉得打蛋器更好拌，比较快速拌均匀。你们要喜欢也可以用搅拌刀，不强求哈！
12/16. 拌玩了我才记起来我要做大理石纹的，所以赶紧的加了5g可可粉。
13/16. 好吧两个糊糊。
14/16. 一勺原味的糊糊，一勺可可味。自己创造哦纹路。
15/16. 戚风很容易塌的，所以要找个东西把他倒扣起来放凉。
16/16. 然后就是用巧克力装饰了。没抹刀，没转盘，没钱买很多巧克力就随便抹了抹。好像也是那么回事。我都不会告诉你们我是因为巧克力吃一半不想浪费才做的么。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、滋阴润燥等功效；可与荠菜、牡蛎 、菠菜搭配；与雪莲果、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容养颜、大便秘结等功效；可与木瓜、桃、黑豆搭配；与红枣、枣、橙相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 大理石纹戚风蛋糕热量394 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克