| 干煸四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 猪肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 608克 | 干煸四季豆热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡，相当于棒球89分钟消耗的热量...300 | |||||
干煸四季豆的做法共12个步骤
食材主料/辅料
四季豆（200克）、红辣椒（1个）、大蒜（2个）、猪肉末（50克）、盐（适量）、食用油（适量）、酱油（少许）、鸡粉（少许）、鲍鱼汁（少许）
1/12. 食材：四季豆、蒜瓣、辣椒。（不喜欢吃蒜的，蒜瓣可以换成干葱头。红辣椒可以用干辣椒。）
2/12. 猪肉剁碎、放少许盐、鲍鱼汁、酱油腌制片刻。
3/12. 四季豆去掉经络，折成段、洗净浸泡片刻。蒜瓣去皮拍碎、辣椒切丝。
4/12. 热锅，免油倒下四季豆煸炒片刻，炒至四季豆发恹，再倒少许油翻炒软。
5/12. 盛入碗中。
6/12. 再次热锅，加少许油、倒下蒜蓉爆香。
7/12. 加上肉末翻炒至9成熟。
8/12. 倒入煸炒好的四季豆翻炒片刻。
9/12. 加入辣椒丝翻炒。
10/12. 调人盐。
11/12. 调入鸡粉翻炒均匀
12/12. 铲起即可。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气健脾、增进食欲、调和脏腑等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、健胃消食、降血糖等功效；可与豆腐、苦瓜、虾搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、预防心脑血管疾病、促进消化等功效；可与粳米、猪肉、莴笋搭配；与大葱、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、滋肝阴、止消渴等功效；可与圆白菜、蕨菜、圆茄子搭配；与红豆、百合、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸四季豆热量445 千卡
- 脂肪31.74 克
- 蛋白质22.87 克
- 碳水化合物41.01 克
- 钠94.7 毫克
- 钙113 毫克
- 铁6.13 毫克
- 钾966 毫克