| 爆炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 472克 | 爆炒花蛤热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡，相当于儿童足球42分钟消耗的热量...420 | |||||
爆炒花蛤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
花蛤（一斤多）、大蒜（半只）、香葱（7棵）、生姜（小只）、盐（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、自制辣椒酱（一勺）
1/5. Step1:准备材料。A：大蒜切小粒；B：生姜切丝；C：香葱切大段；D：花蛤买回来，就放水里泡，再下写盐巴一起泡，有助吐泥（其实我觉得还是不怎么干净，不过whatever
2/5. Step2：洗好锅，水干，放油，热会，下大蒜和一半的姜丝，爆香。
3/5. Step3：放下花蛤，大火爆炒至壳开。
4/5. Step4：放剩下的姜丝，再炒一会，接着放盐巴、酱油、鸡精、辣椒酱，每放一种调料的时候，都要翻炒几下。最后放入调好的生粉水（刚刚配料忘了写了，囧
5/5. Step5：最后放入香葱，翻炒至软即可出锅。注意啦，火候要注意好，不是一直大火的，这个也细说不了，自己把握咯。
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴生津、软坚散结、滋阴明目等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与水芹菜、橙、大豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒花蛤热量293 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠425.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾140 毫克