| 自制鸡公煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 菠菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 白萝卜 | 克 | 7千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 粉条 | 克 | 102千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 鱼丸 | 克 | 25千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 火腿 | 克 | 31千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 904克 | 自制鸡公煲热量/卡路里532千卡 | |||

1/14. 鸡小腿剁成段,葱切大段,蒜切片

2/14. 鸡腿放入葱、姜、蒜、酱油、料酒腌制,

3/14. 配件洗净切好。

4/14. 配料切片即可

5/14. 木耳和粉条提前泡一下

6/14. 锅内放油,之后加入葱、蒜、干辣椒爆锅

7/14. 香味出来后将鸡腿放入锅内煸炒

8/14. 鸡肉变色后放入郫县豆瓣酱,酱油,圆葱翻炒,这时候火调成中火,如果太干,淋点水即可。

9/14. 此时加入一点糖去腥

10/14. 翻炒差不多之后加入清水,再加入一点料酒,大火烧开。

11/14. 以后加入配菜

12/14. 绿叶菜要后放,防止太烂

13/14. 配菜加入完毕,继续大伙烧开

14/14. 烧开之后中火慢炖十分钟,看自己口味加一点盐,酱已经很咸了,不要加多了,关火再焖一会儿即可 。试试吧,味道不比外面差哦!
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止泻、止血、补脾等功效;可与鲢鱼、皮皮虾、虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、除烦解渴、通利肠胃等功效;可与猪肉、鸭腿、山楂搭配;与兔肉、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治痔疮、保障营养、增强抗病能力等功效;可与花生、香油、羊肝搭配;与猪肉、黄鳝、银耳相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、延缓衰老、活血等功效;可与鲫鱼、海蜇头、竹笋搭配;与田螺、红螺 、麦冬相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、增强免疫力、帮助消化等功效;可与羊肉、鲢鱼、圆白菜搭配;与胡萝卜、枇杷、柿子相克,同食可能会引起不适;