| 原味蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 518克 | 原味蛋挞热量/卡路里2147千卡 | |||
 热量2147千卡，相当于按摩537分钟消耗的热量...240 | |||||
原味蛋挞的做法共10个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（200克）、牛奶（200克）、糖粉（60克）、蛋黄（6个）、低粉（可不加）（15克）、挞皮（18个）、炼乳（可不加)（15克）
1/10. 挞皮提前半小时拿出来自然解冻。
2/10. 分离蛋黄蛋白，蛋白放冰箱，晚点做蛋糕。
3/10. 所有配料称好，用干净的盆碗哟。
4/10. 除蛋黄外全倒入小锅，最小火融合，别纠结低粉，糖融化就好。
5/10. 倒入盆中放凉，一定凉后再加蛋黄打散加入，搅拌均匀。
6/10. 挞水过筛，入量杯。想加馅就先倒点点挞水垫底，然后倒至八分满。
7/10. 烤箱190度，预热，放蛋挞，烤大约15-20分钟即可。
8/10. 15分钟后
9/10. 正经的虎皮！美丽的焦糖色。
10/10. 摆盘，萌萌哒！
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强活力、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与桃、香蕉、蜂蜜搭配；与酒、菜花、菠菜相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、去酒毒、调味等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与菠菜、辣椒、海虾搭配；与桔子、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味蛋挞热量2147 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.81 克
- 碳水化合物107.66 克
- 钠438.7 毫克
- 钙332 毫克
- 铁3.09 毫克
- 钾491 毫克