| 烫面玉米发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 470克 | 烫面玉米发糕热量/卡路里1693千卡 | |||
 热量1693千卡，相当于压腿677分钟消耗的热量...150 | |||||
烫面玉米发糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
白面（适量）、玉米面（适量）、白糖（适量）、酵母（适量）、发泡粉（适量）
1/8. 准备玉米粉：白面=1：3这样子，但先不要混合在一起，
2/8. 把玉米粉放一个盆里，用沸水烫，搅合到没有干粉，湿一点也行，白面放另一个盆里，先放一点泡打粉，搅拌均匀，酵母粉放一碗里，加温水融解
3/8. 等玉米粉凉了，放入白面，酵母粉水，白糖，搅拌成厚糊状，要想好吃也可以加鸡蛋进去
4/8. 碗先凃油，然后把面糊倒入1／3处，大概发酵2个小时，就能膨大到快到碗顶了
5/8. 蒸半小时，停火等5分钟就可以了
6/8. 掰开看看，蜂窝状的孔孔，多漂亮
7/8. 也可以直接装在深盘子里面，发酵，蒸熟，太多了差点把锅盖顶出去
8/8. 拿出切块也行，都很漂亮
食材功效信息
白面的热量366千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有延缓衰老、预防高血压、预防动脉硬化等功效；可与紫菜花、山药豆、花菜搭配；与石螺、雪螺肉、凤螺相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烫面玉米发糕热量1693 千卡
- 脂肪6.7 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物246.5 克
- 钠1.9 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾407 毫克