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珍珠肉丸

珍珠肉丸的热量和减肥功效

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珍珠肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
糯米178千卡355千卡6.3克0.6克
猪肉末790千卡395千卡14.6克30.8克
白菜103千卡35千卡2.38克0.41克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量612珍珠肉丸热量/卡路里1170千卡
爵士舞 热量1170千卡,相当于爵士舞244分钟消耗的热量...288

珍珠肉丸的做法共11个步骤

食材主料/辅料

糯米(50克)、猪肉末(200克)、鸡蛋(1个)、白菜(5片)、葱姜末、盐、五香粉、味精,料酒(适量)、枸杞(根据肉丸数量定颗数)、胡萝卜(1条)
珍珠肉丸的做法图解1

1/11. 糯米提前泡好

珍珠肉丸的做法图解2

2/11. 切好葱姜末放到肉末里

珍珠肉丸的做法图解3

3/11. 白菜切碎,挤干水分,与肉馅放到一起

珍珠肉丸的做法图解4

4/11. 把鸡蛋打进,加盐,料酒,五香粉,味精,顺方向一起搅匀

珍珠肉丸的做法图解5

5/11. 胡萝卜切片,然后切成花瓣型备用

珍珠肉丸的做法图解6

6/11. 锅里放水烧开蒸笼里摆好胡萝卜,为了不粘笼

珍珠肉丸的做法图解7

7/11. 把馅用勺挖成圆形,粘满糯米

珍珠肉丸的做法图解8

8/11. 把粘好糯米的丸子放进笼里,再放上枸杞点缀一下,大火蒸十分左右即可

珍珠肉丸的做法图解9

9/11. 蒸好出笼

珍珠肉丸的做法图解10

10/11. 蒸第二笼时提前在菜板上粘好,别小看胡萝卜底座,太实用了。轻而易举拿到蒸笼里

珍珠肉丸的做法图解11

11/11. 成品

食材功效信息

糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、止渴、活血行气等功效;可与百合、鸭肉、桑葚搭配;与苹果、仔鸡、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

猪肉末的热量395千卡(每100克);具有补钙、止消渴、滋阴等功效;可与黑木耳、枇杷、苋菜搭配;与何首乌、梨、甲鱼相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、延缓衰老等功效;可与基围虾、干辣椒、苋菜搭配;与田鸡、茶叶、鹅相克,同食可能会引起不适;

白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、帮助消化、增强抵抗力等功效;可与猪肉、鸭肉、鸭腿搭配;与羊肝、黄瓜、山竹相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 珍珠肉丸热量1170 千卡
  • 脂肪41.32 克
  • 蛋白质35.84 克
  • 碳水化合物90 克
  • 468.5 毫克
  • 114 毫克
  • 7.32 毫克
  • 669 毫克

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