| 咸蛋黄焗豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 539克 | 咸蛋黄焗豆腐热量/卡路里489千卡 | |||
 热量489千卡，相当于乘双连雪橇70分钟消耗的热量...420 | |||||
咸蛋黄焗豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
咸蛋黄（适量）、内酯豆腐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、虾仁（适量）
1/1. 熟的咸蛋黄压碎，
虾去头，虾线，虾尾，洗干净，用生粉，盐料酒，腌一下
豆腐用淡盐水尽泡一下
锅里放入少许油，放入咸蛋黄小火炒出冒小泡泡，放入水煮开，在放入豆腐煮一分钟入味，尝一下，觉得淡的话加些盐，在加入虾仁煮熟，放入少许鸡精既可
食材功效信息
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、补脾益胃、预防高血压等功效；可与姜、鲤鱼、鲢鱼搭配；与竹笋、菠菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、提鲜、促进消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、预防高血压、防心肌梗死等功效；可与龙须菜、海马、豌豆搭配；与葡萄、西瓜、番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸蛋黄焗豆腐热量489 千卡
- 脂肪28.4 克
- 蛋白质40.4 克
- 碳水化合物53.5 克
- 钠4056.4 毫克
- 钙145 毫克
- 铁4.65 毫克
- 钾212 毫克