| 凉拌黑木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 551克 | 凉拌黑木耳热量/卡路里199千卡 | |||

1/9. 木耳泡发后,在开水锅里焯一会,捞出过两遍凉水,沥干备用

2/9. 备主料,洋葱切丝,大葱切片,香菜切段,辣椒切段

3/9. 所有主料放入盆里

4/9. 一勺陈醋

5/9. 一勺生抽

6/9. 一勺油辣子

7/9. 半勺白糖

8/9. 三分之一勺盐,拌匀

9/9. 成品
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、防治缺铁性贫血、止血止痛等功效;可与海蜇头、海蜇皮、竹笋搭配;与青萝卜、红螺 、海螺相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、延缓衰老、降血脂等功效;可与苦瓜、苹果、小米搭配;与蜂蜜、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、增强食欲、预防感冒等功效;可与红枣、樱桃、海虾搭配;与大蒜、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、开胃醒脾、促消化等功效;可与羊肉、黄豆、胡萝卜搭配;与排骨、五花肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、降血糖、胃肠胀气等功效;可与虾、卷心菜、鸡蛋搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;