| 茶树菇花菜烧五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 茶树菇 | 克 | 1116千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 花菜 | 克 | 80千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1365克 | 茶树菇花菜烧五花肉热量/卡路里3208千卡 | |||
 热量3208千卡，相当于漂流642分钟消耗的热量...300 | |||||
茶树菇花菜烧五花肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 五花肉切两到三毫米薄片
2/12. 茶树菇事先用水泡开，水倒掉，挤掉水分切去老根
3/12. 花菜扳小朵洗净
4/12. 蒜头拍扁，姜切片，尖椒切小圈
5/12. 干锅坐火下五花肉干煸，待其出油两面金黄，油多可倒出一些。
6/12. 下蒜头姜片炒出香味再放入尖椒继续炒
7/12. 下花菜继续炒两三分钟
8/12. 下茶树菇继续翻炒三五分钟
9/12. 放入两小汤勺郫县豆瓣酱，放入料酒一小汤勺，生抽一大汤勺翻炒均匀
10/12. 多炒几分钟后放温开水加盖煮七八分钟，这过程因为生抽和郫县豆瓣酱都是咸的，基本是不需要放盐的。
11/12. 快好了的样子，味道很美味，忍不住想偷吃了
12/12. 大功告成啦，尝了太特么好吃了，只要你有心做，味道绝对一级棒。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、补充蛋白质等功效；可与蘑菇、洋葱、茄子搭配；与杏仁、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热平肝、美容、健脾胃等功效；可与猪腰、鸽肉、老鸭搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有补肾强身、增加抗病能力、提高免疫力等功效；可与樱桃番茄、玉米面、玉米搭配；与猪肺、笋瓜、香椿相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、消食理气、降低胆固醇等功效；可与马齿苋、粳米、武昌鱼搭配；与草菇、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、促进消化、解鱼蟹毒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茶树菇花菜烧五花肉热量3208 千卡
- 脂肪57.78 克
- 蛋白质52.25 克
- 碳水化合物138.83 克
- 钠464.2 毫克
- 钙389 毫克
- 铁5.67 毫克
- 钾1199 毫克