| 迷你菠萝包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 143千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 626.5克 | 迷你菠萝包热量/卡路里1355千卡 | |||
 热量1355千卡，相当于吃东西678分钟消耗的热量...120 | |||||
迷你菠萝包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面包体主材（适量）、高筋面粉（300克）、牛奶（100毫升）、水（50毫升）、酵母（3克）、无盐黄油（20克）、白砂糖（20克）、盐（0.5克）、菠萝皮（适量）、低筋面粉（100克）、鸡蛋（2个）、无盐黄油（40克）、白砂糖（35克）
1/11. 先将面包体材料准备好！
2/11. 将面包体所有材料，除黄油外。放入面包机，用和面功能自动和面，20分钟后加入黄油，继续和面。再启用发面团的功能发面。
3/11. 大约1.5小时左右面包体发面完成，从面包机取出发好的面团，分成5份，静置15分钟。
4/11. 准备菠萝皮材料。
5/11. 将黄油打发后加入白砂糖打至发白。
6/11. 打发好的黄油中分3次加入蛋液，打匀。
7/11. 在蛋液中加入低筋面粉，搅拌均匀。
8/11. 将低筋面粉用手揉成圆形，分成5份。
9/11. 把低筋面粉用杆面仗赶成皮。
10/11. 将面皮包裹在面包体上，静置二次发酵大概15至30分钟。
11/11. 二次发酵后，在面上刷上蛋液送入烤箱，180度烤15分钟，出炉。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善睡眠、治便秘等功效；可与桃、蜂蜜、甘蔗搭配；与雪莲果、猕猴桃、橙子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、保护胃肠、和中益肺等功效；
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营养信息
- 迷你菠萝包热量1355 千卡
- 脂肪85.97 克
- 蛋白质21.66 克
- 碳水化合物188.59 克
- 钠10082.6 毫克
- 钙364 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾148 毫克