| 魔鬼蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 262千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 咖啡粉 | 克 | 61千卡 | 509千卡 | 1.6克 | 29.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 822克 | 魔鬼蛋糕热量/卡路里3074千卡 | |||
 热量3074千卡，相当于滑雪机439分钟消耗的热量...420 | |||||
魔鬼蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、细砂糖（250克）、鸡蛋（2个）、低筋面粉（200克）、可可粉（75克）、泡达粉（1t）、咖啡粉（1T）、白开水（125毫升）、牛奶（125毫升）、香草精（1t）、黄油（125克）、可可粉（25克）、糖粉（125克）、牛奶（2—3T）
1/4. 咖啡粉放入热水中融化后备用
2/4. 黄油和细砂糖打发后分次加入蛋液，拌匀
3/4. 筛入面粉泡达粉和可可粉，咖啡水，牛奶，香草精，拌匀后入模，180度大约30分钟
4/4. 辅料中的黄油和可可粉隔水融化后加入糖粉和牛奶，拌匀，降温后淋在烤好的蛋糕上。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、除口臭、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、养血发胎等功效；可与小米、明虾、牡蛎 搭配；与菠萝、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 魔鬼蛋糕热量3074 千卡
- 脂肪149.61 克
- 蛋白质52.73 克
- 碳水化合物311.11 克
- 钠254.9 毫克
- 钙577 毫克
- 铁46.3 毫克
- 钾1555 毫克