| 手指饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 192克 | 手指饼干热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡，相当于伸展操220分钟消耗的热量...150 | |||||
手指饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低筋面粉（70克）、砂糖（50克）、香草精（几滴）
1/10. 分离蛋黄和蛋清，用三个蛋黄和两个蛋清
2/10. 打发蛋清，分三次加入砂糖，这是打到鱼眼泡状时第一次加入糖；
3/10. 这是打发好了的蛋白，打蛋器能拉出一个直角不弯；就是所谓的硬性发泡状态；
4/10. 蛋黄加入糖、香草精
5/10. 搅拌均匀，成蛋黄糊
6/10. 分次加入蛋白，每次混合均匀再加下一次，有利于混合均匀！
7/10. 筛入面粉，面粉可以多筛几次，更加细腻，可以更好的搅拌均匀，没有颗粒。这时可以预热烤箱啦！
8/10. 这是最后搅拌好的蛋糕糊！
9/10. 装入保鲜袋，边角剪一个小口，可以挤造型了！
10/10. 挤好以后放入烤箱，160度，25分钟，时间要灵活控制，烤一会就看看颜色！上色就差不多了！手艺不太精，请别扔砖啊！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、清热解毒等功效；可与基围虾、圆生菜、荠菜搭配；与红薯、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、保护胃肠、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
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营养信息
- 手指饼干热量550 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质22.02 克
- 碳水化合物193.35 克
- 钠152 毫克
- 钙68 毫克
- 铁1.92 毫克
- 钾140 毫克