柠檬饼干的热量和减肥功效

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柠檬饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
无盐黄油	克	932千卡	717千卡	0.85克	81.11克
糖粉	克	136千卡	389千卡	0克	0克
低筋面粉	克	708千卡	354千卡	9.4克	1.4克
盐	克	1千卡	59千卡	2克	0克
柠檬汁	克	4千卡	23千卡	0.7克	0.2克
总量	382克	柠檬饼干热量/卡路里1781千卡
热量1781千卡，相当于下坡滑雪356分钟消耗的热量...300

柠檬饼干的做法共7个步骤

木糖醇（没有的话就用糖粉取代这个分量）（35克）、无盐黄油（130克）、糖粉（35克）、低筋面粉（200克）、柠檬汁（30毫升）、盐（1克）、柠檬皮屑（一个柠檬的皮）

1/7. 木糖醇和细砂糖倒进研磨杯，打成粉。（如果家里有糖粉可以忽略这一步，因为木糖醇本身就很细不用再磨了。）

2/7. 黄油室温软化，加入磨好的糖粉和木糖醇，搅拌均匀，黄油不用打发！
加盐，搅拌均匀，黄油不用打发！
加挤好的柠檬汁，搅拌均匀，黄油不用打发！
（全程黄油不用打发！！）

3/7. 加入筛好的低筋面粉，搅拌，让黄油和面粉慢慢相互吸收融合。动作要轻柔，做饼干和做面包不一样，饼干的面粉一定要是低筋的，搅拌的时候也要防止面团生筋。所以我基本是将面粉、黄油搅拌到看不到干粉了就停手了。

4/7. 加入柠檬皮屑，撒的均匀些，用手揉面团，揉几下，看柠檬皮屑均匀分布了就可以了。

5/7. 将面团放在硅油纸上定型，方的圆的还是三角形爱心形的看个人喜好，包好，放冰箱冷冻1小时以上，再取出，切片，每片差不多1CM厚，均匀排列在铺了硅油纸的烤盘上，每块饼干之间留点距离，因为烤的过程中饼干会膨胀开来，排太紧的话饼干会黏在一起。

6/7. 切饼干的过程中可以190°预热烤箱。
放入饼干后调180°，中层，上下火，25分钟。
（关于烘烤的时间，因每个烤箱的性能不太一样，我的这些数据只能做个参考，烤箱火力大的估计15分钟就可以站烤箱边上瞄一下了，看饼干的体积变大，色泽比入烤箱前略淡一些差不多就可以了。）

7/7. 烤好的饼干还很软，等冷却了就会变脆，曲奇的口感，可以和小伙伴们一起马上消灭掉，也可以放饼干罐里注意防潮。

无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；

糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、润肺生津、止咳等功效；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、增强免疫力、止咳等功效；可与蜂蜜、三文鱼、鸡肉搭配；与山楂干、橘子、牛奶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、预防蛀牙、消炎等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；