| 自制油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 479克 | 自制油条热量/卡路里1570千卡 | |||
 热量1570千卡，相当于钢铁厂工作196分钟消耗的热量...480 | |||||
自制油条的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（400克）、鸡蛋（2个）、盐（4克）、小苏打（3克）、泡打粉（3克）、干酵母（4克）
1/12. 酵母提前用温水化开。然后把所有材料混合用筷子搅散。然后根据面的干湿程度加适量温水和成较软的面团。
2/12. 接上步！
3/12. 和好的面团盖上盖子放温暖处发酵至两倍大。
4/12. 发酵好的面团。
5/12. 案板上抹油，把面团拿出来不用揉直接按扁切成相同宽度的条。
6/12. 把两条叠加在一起用筷子在中间压一下。
7/12. 锅中烧油，筷子插入周围冒出小气泡就可以放油条了。
8/12. 炸油条的时候要中小火，炸至金黄捞出即可。
9/12. 成品
10/12. 成品
11/12. 成品
12/12. 成品
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、增强免疫力、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与黄豆、桂圆、牡蛎 搭配；与鹅、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀菌、清理胃水等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有去除污渍、细腻皮肤、调节胃酸分泌等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 自制油条热量1570 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质25.86 克
- 碳水化合物111.62 克
- 钠37546 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾148 毫克