| 鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 803克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡，相当于脱衣服394分钟消耗的热量...120 | |||||
鲫鱼豆腐汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1条）、豆腐（1块）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、猪油（适量）、葱（适量）、白胡椒粉（适量）
1/5. 豆腐切小块，洒点盐腌制，入汤后豆腐更入味哟。
2/5. 蒜、姜捣碎。
3/5. 加少量油，一勺猪油混熬，油冒烟后加几颗花椒，放入捣碎的姜、蒜。
4/5. 鲫鱼冲洗干净放入锅内，加料酒中火翻炸。
5/5. 加水，水位刚好淹到鱼最佳，水开后加少量胡椒粉，并倒入腌制好的豆腐块，再次水开后转小火慢熬15分钟，加少量盐味精调味，起锅洒葱花儿即可。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、补肝养目、明目益智等功效；可与花生、黑木耳、红豆搭配；与排骨、猪肝、山药相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、治疗高血压、降血脂等功效；可与海虾、荠菜、多宝鱼搭配；与木耳菜、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼豆腐汤热量788 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物8 克
- 钠48.4 毫克
- 钙243 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾415 毫克