| 素馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 942克 | 素馅饺子热量/卡路里1717千卡 | |||
 热量1717千卡，相当于弹风琴687分钟消耗的热量...150 | |||||
素馅饺子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（适量）、香菇（六个）、胡萝卜（半根）、粉条（适量）、西葫芦（小半颗）、香油（适量）、大葱（一小颗）、大蒜（三瓣）、干辣椒（俩个）、咸盐（四小勺）、花椒，大料，鸡精（各一小勺）
1/6. 将面和好，放盆里用湿布盖上醒20分钟。
2/6. 把粉条用开水煮熟，用冷水过一下，切成小段，越短越好。
将西葫芦，香菇，胡萝卜，葱，蒜都洗干净备好。
3/6. 把西葫芦，香菇，胡萝卜，葱，蒜，都切成小丁，分开盛放。
4/6. 将油倒入炒锅中，油温七成时，放入干红辣椒，放入香菇丁翻炒，放入咸盐一勺；待30秒后加入粉条翻炒，加入一勺盐；再加入胡萝卜翻炒，加入一勺盐；最后加入西葫芦翻炒，加入一小勺盐。关火，放小盆里，加入小葱，蒜，滴适当香油，滴点醋，加入花椒，大料，鸡精，最后将将所有陷顺时针调好。
5/6. 可以包饺子了。
6/6. 水煮沸再往锅里下饺子，等饺子都飘起来，再煮5分钟就可以捞出来了。
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、益肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、抗血栓、提高免疫力等功效；可与花菜、鲤鱼、茡荠搭配；与北极虾、西红柿、基围虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、胃肠蠕动、利尿等功效；可与狗肉、鲈鱼、菠菜搭配；与苹果、茼蒿、山药相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有提高免疫力、防癌、强肾阳等功效；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、消肿散结、除烦止渴等功效；可与豆腐、鸡蛋、洋葱搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素馅饺子热量1717 千卡
- 脂肪2.28 克
- 蛋白质16.11 克
- 碳水化合物175.15 克
- 钠13 毫克
- 钙52 毫克
- 铁5.85 毫克
- 钾300 毫克