| 苹果蜜梨素挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 947克 | 苹果蜜梨素挞热量/卡路里434千卡 | |||
 热量434千卡，相当于高抬腿54分钟消耗的热量...480 | |||||
苹果蜜梨素挞的做法共8个步骤
食材主料/辅料
苹果（一个）、梨（一个）、红糖（20克）、盐（0.5毫升）、水（50毫升）、低粉（150克）、糖粉（2大勺）、盐（1克）、植物油（3大勺）、水（45毫升）
1/8. 锅内倒入7mm见方的苹果蜜梨丁，轻轻炒匀后加入50ml水。
2/8. 加入20g红糖，加盖小火煮10分钟左右，水果变软，水量减少。开盖继续煮至水份收干。
3/8. 挞皮：150g低粉，2大勺白糖粉，1g盐过筛混合。倒入3大勺植物油，用手心搓成粗玉米状，再倒入约45ml水，揉成面团即可。面团分成约2：1两份。
4/8. 将大份面团擀薄后放入挞中成型。
5/8. 倒入煮好的水果馅。
6/8. 将剩余面团擀薄，切成条状，然后如图编花～
7/8. 抹上蛋液，入预热好的烤箱，170度上下管中层40分钟左右。
8/8. 成品～趁热吃最棒。
食材功效信息
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、减肥、宁神等功效；可与鳙鱼、番茄、枸杞搭配；与白萝卜、糯米、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳化痰、润肺、防癌等功效；可与芝麻、银耳、百合搭配；与螃蟹、猪肉、哈密瓜相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、活血化淤、温胃驱寒等功效；可与姜、小米面、黑豆搭配；与文蛤、牛奶、牛肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、除脂美容、治肝顺胃等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 苹果蜜梨素挞热量434 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.8 克
- 碳水化合物136.3 克
- 钠10056.7 毫克
- 钙222 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾521 毫克