| 独创-油泼米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | 1.53克 | 0.22克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 总量 | 467克 | 独创-油泼米粉热量/卡路里824千卡 | |||
 热量824千卡，相当于吃东西412分钟消耗的热量...120 | |||||
独创-油泼米粉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
圆米粉（适量）、芥菜（适量）、虾皮（适量）、腊肠（适量）、熟肉糜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、猪板油（适量）、生抽（适量）、紫皮香蒜（适量）
1/7. 圆米等下锅煮至无夹心，捞出泡凉开水一会，最后沥干水装大一点的盆里方便搅拌。
2/7. 芥菜切小点，虾皮，腊肠，熟的肉糜。（以上都可以增减份量，随意替换。只要自己喜欢即可）
3/7. 盐，糖，蒜泥，芝麻花生酱一勺，生抽（要颜色深就加老抽）加入葱花拌匀。待用
4/7. 小火先下腊肠煸出油，再下芥菜炒变色，接着下虾皮炒匀，最后下肉糜。全部翻炒熟。
5/7. 把菜盛在面上。随后倒入调好的酱汁。
6/7. 一勺猪油，烧热，冒白烟而不滚。
7/7. 泼到酱汁上，发出“嗞”一声，随后蒜香味飘出。最后滴几滴香油。拌匀即可。
食材功效信息
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目利膈、开胃消食、解毒消肿等功效；可与鸡心、鸭肉、猪肝搭配；与醋、鲫鱼、山竹相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、缓解神经衰弱、降血压等功效；可与豆腐、丝瓜、小白菜搭配；与黄豆、枣、红枣相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、补中益气、开胃助食等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 独创-油泼米粉热量824 千卡
- 脂肪50.72 克
- 蛋白质54.23 克
- 碳水化合物19.72 克
- 钠6481.7 毫克
- 钙1027 毫克
- 铁10.14 毫克
- 钾1250 毫克