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芝士蛋糕6寸

芝士蛋糕6寸的热量和减肥功效

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芝士蛋糕6寸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
奶油奶酪369千卡295千卡7.1克28.6克
牛奶25千卡42千卡6.81克3.2克
黄油266千卡888千卡1.4克98克
细砂糖280千卡400千卡0克0克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
蛋白114千卡144千卡13.3克0.17克
低筋面粉71千卡354千卡9.4克1.4克
玉米淀粉35千卡346千卡1.2克0.1克
塔塔粉5千卡258千卡0克0克
总量454芝士蛋糕6寸热量/卡路里1249千卡
刷牙 热量1249千卡,相当于刷牙624分钟消耗的热量...120

芝士蛋糕6寸的做法共8个步骤

食材主料/辅料

奶油奶酪(125克)、牛奶(60克)、黄油(30克)、蛋黄(3个)、蛋白(3个)、细砂糖(70克)、塔塔粉(2克)、低筋面粉(20克)、玉米淀粉(10克)
芝士蛋糕6寸的做法图解1

1/8. 准备材料

芝士蛋糕6寸的做法图解2

2/8. 奶油奶酪隔水融化打顺滑,黄油,牛奶加入融化的奶酪继续隔水加热融化为一体

芝士蛋糕6寸的做法图解3

3/8. 加入蛋黄,打匀

芝士蛋糕6寸的做法图解4

4/8. 筛入低粉,玉米淀粉从下往上搅拌均匀,避免起筋

芝士蛋糕6寸的做法图解5

5/8. 打发蛋白,分三次加入糖和塔塔粉,蛋白打至拉勾(湿性发泡)

芝士蛋糕6寸的做法图解6

6/8. 将打发的蛋白加入主液中,从下往上搅拌均匀,防止蛋白消泡,一定要搅拌均匀

芝士蛋糕6寸的做法图解7

7/8. 倒入不占6寸模具,封上锡纸,烤箱220度预热,烤盘注入热水,放置烤箱最下层,模具放置在网盘上,置于烤箱中层,150度烤70分钟后,拿掉锡纸上色10分钟后出炉

芝士蛋糕6寸的做法图解8

8/8. 脱模

食材功效信息

奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、美白、预防便秘等功效;可与黑豆、香蕉、蜂蜜搭配;与韭菜、巧克力、酒相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、补水、清热解毒等功效;可与辣椒、桂圆、小米搭配;与豆奶、消炎片、茶叶相克,同食可能会引起不适;

蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、解热烦等功效;可与玉米、辣椒、桂圆肉搭配;与糖精、桔子、菠萝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 芝士蛋糕6寸热量1249 千卡
  • 脂肪158.01 克
  • 蛋白质52.51 克
  • 碳水化合物337.62 克
  • 904.2 毫克
  • 525 毫克
  • 14.28 毫克
  • 17076 毫克

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