| 南瓜鸡蛋煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 42千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糯米粉 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 507克 | 南瓜鸡蛋煎饼热量/卡路里416千卡 | |||
 热量416千卡，相当于掸灰尘166分钟消耗的热量...150 | |||||
南瓜鸡蛋煎饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
南瓜（190克）、鸡蛋（1个）、面粉（50克）、糯米粉（25克）、水（75毫升）、盐（适量）
1/3. 南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;（我是用料理机打的比较省事）鸡蛋打散成蛋液。
2/3. 将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约75毫升水，充分地拌匀成面糊；
3/3. 平底锅内放油，将面糊倒入锅中，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅装盘。我煎了四个这么大的饼。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、护肝、防前列腺等功效；可与赤小豆、排骨、牛里脊搭配；与大花蟹 、上海青、基围虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、桂圆肉、海虾搭配；与鹅蛋、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、止渴、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、护发明目、补血等功效；可与香瓜、乌鸡、鸭肉搭配；与鸡肉、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 南瓜鸡蛋煎饼热量416 千卡
- 脂肪12.11 克
- 蛋白质32.56 克
- 碳水化合物148.52 克
- 钠154.8 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾283 毫克