| 香菇猪肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1135克 | 香菇猪肉丸热量/卡路里5115千卡 | |||
 热量5115千卡，相当于洗衣服2379分钟消耗的热量...129 | |||||
香菇猪肉丸的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1000克）、香菇（十五颗）、纯正花生油（适量）、盐（适量）、番薯粉（适量）
1/5. 准备好五花肉（肥瘦看个人喜欢），香菇泡水软化。剁馅，我是自己手剁的，感觉比机器弄的有嚼劲。番薯粉加水搅拌，融化，放一边沉淀待用。
2/5. 等猪肉剁得差不多时加入香菇一起继续剁，剁的过程中加入适量盐（具体多少没有量，做得菜多都是凭感觉），剁得烂烂的时候就差不多了。
3/5. 剁好之后放入大的容器，加入花生油，用手不停的蹂躏，然后将沉淀好的番薯粉（把水倒掉）也加入猪肉馅，接着蹂躏，不停的拍打，这个过程至少要十五分钟以上哦。
4/5. 拍打蹂躏完了之后开始定型，准备好大的盘子或蒸笼，锅里烧开水，盘子满了，水也开了，就可以开始蒸第一盘啦啦啦。。。
5/5. 蒸的时间视丸子大小而定，我蒸了二十分钟左右。。。铛铛铛，非常美味哦。美中不足的就是番薯粉加多了，肉味不浓，不喜欢的可以不加或少加哦。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、利二便、补充蛋白质等功效；可与冬瓜、大蒜、丝瓜搭配；与香菜、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防佝偻病、延缓衰老等功效；可与马蹄、冬瓜、花菜搭配；与鹌鹑蛋、北极虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇猪肉丸热量5115 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质11.47 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠82.4 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.77 毫克
- 钾211 毫克