| 黑芝麻戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 109克 | 黑芝麻戚风蛋糕热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于垒球60分钟消耗的热量...240 | |||||
黑芝麻戚风蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低粉（40克）、白砂糖（35克）、牛奶（25克）、玉米油（25克）
1/17. 准备原料。
2/17. 蛋黄与蛋清分开，蛋黄打散放入10克白砂糖混和均匀。
3/17. 放入玉米油，混和均匀。
4/17. 放入牛奶混和均匀。
5/17. 筛入低粉，翻拌均匀。
6/17. 放入黑芝麻翻拌均匀。
7/17. 蛋黄糊就做好了。
8/17. 蛋白用打蛋器打成粗泡。
9/17. 分三次放入25克白砂糖。
10/17. 蛋白打成干性发泡。
11/17. 取三分之一打好的蛋白放到蛋黄糊中，翻拌均匀。
12/17. 将蛋黄糊全部倒入蛋白中，翻拌均匀。
13/17. 倒入6寸圆模中，摔去气泡。
14/17. 烤箱预热140度，烤50分钟。
15/17. 烤好的戚风。
16/17. 出炉后，将蛋糕立即倒扣，冷却后脱模。
17/17. 切块，开吃。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、解热烦等功效；可与干贝、北极虾、明虾搭配；与菠萝、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑芝麻戚风蛋糕热量241 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克