秘制炖牛肉的热量和减肥功效

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秘制炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
总量	829克	秘制炖牛肉热量/卡路里725千卡
热量725千卡，相当于铺瓷砖161分钟消耗的热量...270

秘制炖牛肉的做法共4个步骤

牛肉（适量）、土豆（1个）、胡萝卜（1个）、洋葱（半个）、大蒜（4瓣）、蚝油（3勺）、番茄酱（2勺）、豆瓣酱（2勺）、酱油（2勺）、白糖（1勺）、淀粉（1勺）、鸡精或味精（依个人需求）、盐（适量）、辣椒面或辣椒油（依个人）

1/4. 将土豆，胡萝卜，洋葱切滚刀块备用，牛肉切成小块备用，注意要顶着肉的纹路切，否则嚼不烂。

2/4. 酱汁调制，喝汤用的小汤勺3勺蚝油，2勺番茄酱，2勺豆瓣酱，2勺海鲜酱油，1勺白糖，1勺淀粉，一点点味精。放入一个碗里搅拌均匀备用

3/4. 热锅倒油，倒入备用的菜及蒜瓣翻炒至能闻到洋葱的香味，再加入牛肉翻炒至变色（还可以加入鸡翅），锅中加入开水刚好没过菜就好。将调好的酱汁倒入。大火烧开汤汁后转小火煮。

4/4. 因为我家没有高压锅所以我煮了能有1个小时，大家可以煮一段时间尝一下牛肉是否能咬动，因为酱汁中没有放盐如果觉得淡可以再依据个人口味添加（我又加了一点点盐），另外加入了3勺辣椒面。等肉熟了之后转大火适当收些汤汁就可以出锅啦。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、益气血、补脾胃等功效；可与鸡蛋、鸡腿菇、水芹菜搭配；与韭菜、鲶鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、补充营养、和中养胃等功效；可与黄瓜、豆角、牛腩搭配；与香雀、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、利尿、润肺祛痰等功效；可与莴笋、西瓜、羊排搭配；与西红柿、山楂干、苹果相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、杀菌、抗癌等功效；可与火腿、猪骨、苹果搭配；与小龙虾、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；