| 肉松餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 纯牛奶 | 克 | 78千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 514克 | 肉松餐包热量/卡路里1703千卡 | |||
 热量1703千卡，相当于打沙袋284分钟消耗的热量...360 | |||||
肉松餐包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 湿性材料先加入到面包机中，然后放糖、盐后加入面粉，再面粉上加入干酵母，启动揉面30分钟.
2/12. 第一个程序结束后，加入20克黄油，再次启动揉面程序。
3/12. 第二个揉面程序结束后， 取出拉模，如果还不到完全阶段，用手摔打面团10分钟就差不多可以拉模了。
4/12. 重新放入面包机，启动发酵程序。程序结束后，用手指在面团上戳洞，如果不会弹也不塌陷就行。
5/12. 取出面团将其分成8份，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
6/12. 然后排气，揉成光滑的面团。
7/12. 将面团擀开，放上肉松。
8/12. 包裹好，滚圆，收口朝下。
9/12. 将面包坯放在烤盘上，喷上少许清水，然后放入烤箱进行二次发酵，过程1小时。发酵完毕后，取出，刷上全蛋液，撒上芝麻。
10/12. 贝奥45R烤箱，170度上下火预热后，放入中层，烤15分钟即可。
11/12. 出炉后，可以在表面刷上一层黄油或者蜂蜜，更好吃，也更好看哦！
12/12. 很多馅哦！
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、滋阴、解盐卤毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、提鲜、帮助消化等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与小米、香椿、羊排搭配；与菠萝、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、防治近视、美容养颜等功效；可与甘蔗、木瓜、草莓搭配；与番茄酱、橘子、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松餐包热量1703 千卡
- 脂肪208.76 克
- 蛋白质32.5 克
- 碳水化合物193.33 克
- 钠10512.4 毫克
- 钙274 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾669 毫克